Pak Choi Shanghai Baby Leaf er en hurtigtvoksende bladgrøntsag med glatte, grønne blade og hvide, saftige bladstilke. Den høstes efter cirka 15–20 dage, mens bladene er små, sprøde og milde i smagen. Frøene kan sås tæt i bakker, kasser eller bede under beskyttede forhold, og gentagne såninger giver flere høstperioder.
Pak Choi Shanghai – egenskaber
Hurtig høst efter 15–20 dage
Den korte udviklingstid gør sorten velegnet til hurtige afgrøder.
Mild kålsmag
De unge blade kan spises rå eller tilberedes kort i varme retter.
Til salat og wok
Baby leaf-bladene passer til salater, sandwiches, wraps, wokretter og supper.
Pak Choi Shanghai – specifikationer
Type: Baby leaf
Dyrkning: Drivhus, tunnel og beskyttede forhold
Bladfarve: Grøn
Bladstilke: Hvide og kødfulde
Spiretemperatur: Ca. 15–20 °C
Såtid under beskyttede forhold: Marts–maj og september–oktober
