Amaranthus caudatus Green Tails amarantfrø med lange grønne haler og op til 2 m højde. Bladene bruges som spinat, frøene med let krydret og nøddeagtig smag bruges til kager, brød og gratin.
Såtiden indendøre starter i april til forkultivering. Sådybden dækkes kun let med jord. Udplantningen sker i maj og juni. Direkte såning på friland kræver jord over 12 grader. Lyset skal være godt. Vandet holdes jævnt.
Green Tails – fordele
Dekorative haler
Sætter lange grønne haler sidst på sommeren.
Spiselig plante
Hele planten kan spises, blade som spinat og frø til bagning.
