Bjarnes frø og planter Ismiddagsblomst Harlequin er en spiselig plante med sprøde blade, saltsmag og syrlighed. Blomsterne åbner sig kun få timer i middagssolen, mens bladene danner små bobler, der ligner iskrystaller. Planten dyrkes som etårig i Danmark og kan bruges i salater, wokretter eller som spinat. Forspir frøene indenfor fra marts til april, eller så dem ude fra midten af maj. De meget små frø egner sig til såning i potter, på altanen, friland eller i en solrig vindueskarm.
Ismiddagsblomst – egenskaber
Spiselige blade
De sprøde blade har en salt og syrlig smag, som passer til salater og wokretter.
Blomster i middagssol
Blomsterne åbner sig i de få timer, hvor solen står højest.
Dyrkes i krukker
Planten kan vokse i potter på altanen eller i en solrig vindueskarm.
Ismiddagsblomst – specifikationer
Såtid: Forspiring marts–april; udendørs såning fra midten af maj
Mængde: Ca. 100 frø
Dyrkning: Krukke, altan, friland eller solrig vindueskarm
