Økologiske broccolispirer er sprøde og har en spændende kålsmag, mens de udviklede skud får en let pebret smag. Spires eller dyrkes frøene lunt ved 20–25 °C; efter 5–7 dage er de klar til salater, supper og sandwich.
Broccoli – egenskaber
Spirer eller skud
Frøene kan høstes som spirer eller placeres lyst efter spiring, så de udvikler sig til dekorative skud.
Frisk kålsmag
Spirerne har en sprød konsistens og en tydelig kålsmag.
Klar på 5–7 dage
Ved 20–25 °C er spirerne eller skuddene klar efter 5–7 dage.
