San Marzano 3-tomatfrø giver en fast og kødfuld tomatsort, som i Italien især bruges til passata og andre pastasaucer. Tomaterne kan også spises friske i salater, hvor det faste frugtkød giver en god struktur.
San Marzano 3 – egenskaber
Fast frugtkød
Den faste konsistens gør sorten velegnet til tilberedning og frisk brug.
Til passata
Sorten er kendt som et godt valg til hjemmelavet passata og pastasauce.
