Carolus er økologiske læggekartofler med oval form, gult kød og gult skind med røde øjne og god smag fra Holland.
Jorden skal være lun og veldrænet ved lægning. Knoldene er melede i kog og egner sig til ovn og friture, med højt udbytte og god skimmelresistens. Posen rummer 1,5 kilo.
