Pigget peber Piper aduncum er krydderifrø til en plante med karakteristisk pebret lugt.
Arten gror vildt på kyster og i skove i Central- og Sydamerika op til 3.000 meter. Jorden bør være veldrænet, lyset lunt, og vandet moderat. Frugterne anvendes som krydderi og til aroma i kakao, undertiden som erstatning for lang peber. Mængde i posen er 10 frø.
Pigget peber – fordele
Pebret duft
Hele planten dufter som peber, typisk for familien.
Frugter til krydderi
Bruges tørrede som krydderi og til kakaoaroma.
Pigget peber – specifikationer
Brug: krydderi, aroma
Familie: Piperaceae
Mængde: 10 frø
Synonymer: matico, hierba del soldado, cordoncillo
