Rødbede 'Chioggia' er en økologisk rødbedesort fra den italienske landsby Chioggia, kendt som bolsje-beden på grund af de rød-hvide ringe. Den milde og søde smag passer i mange retter. Til konservering er den bedste såtid i anden halvdel af maj og igen om efteråret.
Chioggia – egenskaber
Rød-hvide ringe
Rødbeden får et karakteristisk stribet indre, som bliver synligt ved udskæring.
Mild smag
Den søde, milde smag gør sorten velegnet til mange køkkenformål.
Gammel italiensk sort
Chioggia stammer fra byen af samme navn ved den italienske Adriaterhavskyst.
