Carolina Reaper Yellow frisk chili er gule frugter af C. chinense med ekstrem styrke. Smagen opleves mere blød end den røde, mens varmen stadig er voldsom.
Plukket som friske frugter til saucer, marinader og retter, hvor lidt rækker langt. Vælges med mængde til forbrug hjemme i køkkenet.
Carolina Reaper Yellow – egenskaber
Guinness-rekordtype i gul
Stammer fra Ed Curries Reaper, målt til over 1,6 mio. Scoville.
Blødere smag
Den gule farve giver en rundere smag bag den kraftige varme.
Friske frugter
Bruges direkte finthakket i varm mad i meget små mængder.
